INGREDIENTI
- 1,5 kg di calamari
- 200 g di formaggio caciocavallo semistagionato
- 1 cucchiaio di uva passa ammollata in acqua tiepida
- 1 cucchiaio di pinoli sgusciati
- 8 cucchiai di pangrattato
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cipolla grossa
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
- 1 peperoncino privato di semi e punta
Preparazione qui
