- 4 fette di petto di tacchino a fette
- 8 fette di prosciutto crudo
- salvia
- 125 ml di vino bianco
- 50 g di burro
- sale
- pepe
Preparazione
- Battere le fettine di tacchino poi tagliarle a metà.
- Su ogni pezzo di carne mettere e una fettina di prosciutto e una foglia di salvia poi fissarle con uno stuzzicadenti.
- Mettere il burro in una larga padella, farlo sciogliere, mettere i saltimbocca e condirli in superficie un po' di sale e pepe.
- Lasciare cuocere pochi minuti poi aggiungere il vino e lasciarlo sfumare, rigirare le fette di
- carne lasciare ancora pochi minuti sul fuoco e servire caldi.
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