INGREDIENTI
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 130 g di olio di semi
- 130 g di acqua minerale non frizzante
- una bustina di lievito
- uovo di pasqua avanzato (fondente, al latte, bianco)
- Tagliare a pezzettini più o meno rotondi l'uovo di pasqua.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, la farina(setacciata) ed infine il lievito.
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella, versarvi il composto.
- Mettere sulla ciambella i pezzettini di uovo di pasqua e mescolare con una forchetta facendo attenzione a non toccare il fondo dello stampo.
- Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti (fare la prova dello stecchino).
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