- 4 fette di pane casereccio
- 3 uova
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio di semi
Preparazione
- Sbattere le uova in un recipiente largo, aggiungere il parmigiano un po' di sale e pepe amalgamando bene.
- In una padella scaldare un po' di olio di semi.
- Prendere le fette di pane e bagnarle nel composto di uova da entrambi i lati in modo da farle assorbire bene.
- Friggere le fette di pane nell'olio caldo e rigirare a metà cottura.
- Sgocciolare su carta assorbente da cucina e servire con un contorno di insalata.
la foto è qui
