INGREDIENTI
- 1 kg di patate a polpa soda
- 1 litro di latte
- 60 g di burro
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale
- pepe
Preparazione
- Pelate le patate, lavatele e tagliatele a grossi pezzi.
- Mettete il latte e il burro in una casseruola, portate a ebollizione, aggiungete le patate e un pizzico di sale.
- Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per 30 minuti.
- A questo punto della cottura, aggiungete la panna fresca, salate, pepate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
- Spolverizzate di prezzemolo tritato prima di servire.
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