- 4 fette di fesa di vitello
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 fette di fontina o edamer
- sale
- pepe
- burro o margarina
- Mettete su un tagliere le fettine di vitello, spargetevi sopra un pizzico di sale e aromi
- Adagiate sopra ogni fetta una fetta di prosciutto crudo e sopra una fetta di fontina.
- Arrotolate su se stessa ogni fetta di vitello e fissatela con 2 stuzzicadenti.
- In una padella mettete 2 noci di burro, lasciate sciogliere e mettete gli involtini.
- Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco bassissimo per 20 minuti rigirando di tanto in tanto.
- Quando sono cotte, alzate la fiamma e fate dorare leggermente.
- Servite caldi con insalata o patate al forno o fritte.
la foto è qui
