- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 300 ml di panna
- 3 uova
- 1 scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- nutella
Preparazione
- In una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero e la panna , aggiungere la farina, la fecola e la scorza grattugiata di un limone.
- Amalgamare bene e aggiungere gli albumi montati a neve.
- Per ultimo aggiungere il lievito e mescolare bene.
- Versate l'impasto negli stampini da muffin imburrati e infarinati, cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
- Quando si raffreddano tagliarli in mezzo con un coltello e spalmarli di nutella quindi spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
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