Preparazione lasagne cremose alle zucchine

INGREDIENTI
  • 200 g di lasagne secche
  • 200 g di crescenza
  • 4 zucchine
  • 1 cipolla
  • olio
  • sale
  • 500 ml di besciamella 
  • burro
  • parmigiano grattugiato
Preparazione
  1. Preparare la besciamella e pochi secondi prima di toglierla dal fuoco unire la crescenza  e farla sciogliere.
  2. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
  3. Pelare e tritare la cipolla, metterla in una padella con 2 cucchiai di olio e farla soffriggere quindi aggiungere le zucchine e un po' di sale, coprire e fare cuocere.
  4. Lessare le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e fare asciugare su un canovaccio.
  5. Imburrare una pirofila e mettere uno strato di lasagne, uno strato di besciamella e uno di zucchine.
  6. Ripetere gli strati fino al termine degli ingredienti terminando con la besciamelle e le zucchine.
  7. Spolverizzare  la superficie con abbondante parmigiano e condire con fiocchetti di burro.
  8. Cuocere in forno caldo a 180° per mezz'ora.
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