come lo faccio io
Occorrente
500 g di castagne-50 cl di latte-100 g di zucchero vanigliato-50 g di cacao-panna montata
Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina.
Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano spappolate.
Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.
