Fare rassodare le uova poi lasciarle raffreddare, sgusciarle, tritarle e metterle in una terrina.
Aggiungere il prosciutto a dadini, la salsiccia spellata e sbriciolata, il basilico tritato, sale e pepe.
battere
con il batticarne le fette di pollo, mettere nel centro di ogni fetta
1/4 del ripieno preparato e arrotolare ogni fetta su se stessa e legarla
con spago da cucina.
mettere
gli involtini di pollo in una pentola, aggiungere 6 cucchiai di olio e
fare rosolare a fuoco basso per qualche minuto poi aggiungere la passata
di pomodoro e il vino.
Salare, pepare e continuare la cottura a fuoco lento per 30 minuti.
gli ingredienti sono qui
