Separate i tuorli d'uovo dagli albumi, mettete i tuorli in una terrina
aggiungete 3 cucchiai di zucchero e mescolate, aggiungete tutto il
mascarpone e mescolate fino ad ottenere una crema liscia.
In un altro recipiente montate a neve gli albuni e aggiungeteli al composto che avete fatto prima.
Metterte il caffe' in una ciotola, aggiungete 2 tazzine di acqua e 2 cucchiai di zucchero.
Prendete
uno stampo rettangolare, posizionatevi uno strato di savoiardi,
versatevi un po' di cucchiaiate di caffè, versatevi sopra un po' del
composto.
Ripetete l'operazione con altri stati di savoiardi e composto.
Terminate con il composto e alla fine spolverizzatelo con il cacao amaro.
Mettete in frigorifero per circa 2 ore e servite.
gli ingredienti li trovate qui
