per le crespelle
- 100 g di farina 00
- 3 cucchiai di emmental grattugiato
- 2 uova
- 150 ml di latte
- 30 g di burro
- sale
per farcire e condire
- 400 g di ricotta
- 120 g di mortadella
- 100 g di gherigli di noce tritati
- aromi per arrosto
- burro
Preparazione qui
