- Pelare le cipolle e affettarle poi metterle in una padella con 2 cucchiai di olio e farle dorare.
- Aggiungere nella padella i pelati tritati e lasciare sul fuoco per 5 minuti mescolando spesso facendo addensare il sugo poi togliere dal fuoco.
- Scaldare bene una bistecchiera e cuocervi le fette di tacchino due minuti per lato a fiamma bassa.
- Rimettere sul fuoco la padella con il sugo e aggiungervi le fette di tacchino, salare e pepare quindi lasciare sul fuoco per 10 minuti rigirandole spesso e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua bollente se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.
- Porre le fette di tacchino su un piatto da portata e condirle con il sughetto alle cipolle e pomodoro.
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