Come lo faccio io
Occorrente
250 ml di latte-mezza stecca di vaniglia-burro-2 cucchiai di farina-5 uova-4 cucchiai di cacao in polvere
Mettere mezza stecca di vaniglia in un bicchiere di latte e lasciarla almeno per un'ora a macerare. Poi in un pentolino far fondere il burro e unirvi la farina, il latte fatto prima bollire e lo zucchero. Togliere dal fuoco il composto ed incorporarvi i tuorli d'uovo.
Sbattere bene il tutto e aggiungere il cacao amaro in polvere egli albumi montati a neve.
Versare il composto in una pirofila imburrata.
Mettere a cuocere in forno a calore moderato per 20 minuti circa.
Il dolce sarà pronto quando avrà raggiunto un volume pari al doppio di quello prima della cottura.
