LO STRUDEL

Come lo faccio io

Occorrente

Pasta sfoglia 1 confezione già pronta-1 kg di mele-Pinoli 60 g-Mandorle 80 g-Uvetta sultanina 1 cucchiaio-1 tuorlo d' uovo-Zucchero 30g-Brandy 50ml-1 Limone

Stendete la pasta sfoglia.

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine,mettetele in una ciotola ed aggiungetevi i pinoli, le mandorle pelate e tagliate in 4 pezzi, l'uvetta, lo zucchero e la buccia del limone grattugiata. Mescolate bene e bagnate il tutto con il brandy. Lasciate marinare per circa 40 minuti.
Mettete la farcitura al centro della sfoglia e richiudetela a girella. Spennellatela con il tuorlo d'uovo e sistematela su una teglia imburrata. Cuocete in forno caldo a 50 minuti.