Coniglio al vino rosso

INGREDIENTI

  • 1 coniglio con il fegato
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 1 chiodo di garofano
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • burro
  • farina
  • 750 ml di vino rosso
  • sale
  • pepe