Menù
Crocchette di sogliola
INGREDIENTI
3 sogliole
1 patata
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 albume d'uovo
100 g di pangrattato fine
1 ciuffetto di prezzemolo
olio di semi
sale e pepe
per contorno
2 pomodori maturi
3 foglie di basilico
2 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe
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